Θυμάρι

Τα φύλλα και τα άνθη του θυμαριού με την ισχυρή, ελαφρώς πικάντικη πλούσια γεύση τους χρησιμοποιούνται ως μπαχαρικά διαφόρων τροφών. Τα δύο βασικά αιθέρια έλαια που περιέχονται στο θυμάρι, η θυμόλη και η καρβακρόλη, του προσδίδουν ειδικές αντιβακτηριακές, αντιμυκητιασικές και αντισηπτικές ιδιότητες.

Παραδοσιακά το θυμάρι έχει χρησιμοποιηθεί ως αντισπασμωδικό για τον βήχα, ως αποχρεμπτικό, αλλά και για την αντιμετώπιση των λοιμώξεων του ανώτερου αναπνευστικού συστήματος. Θεωρείται ότι ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα και μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την πρόληψη των λοιμώξεων. Είναι ισχυρό αντισηπτικό για το γαστρεντερικό και το ουροποιητικό σύστημα.

Συστατικά: Βιολογικό Θυμάρι – φύλλα και άνθη.

Οδηγίες: Στη μαγειρική χρησιμοποιείται ως καρύκευμα για κρεατικά, ψάρια, σάλτσες και τυριά. Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί σε λαχανικά, σαλάτες και ζυμαρικά, σε μαρινάδες αλλά και για αρωματισμό λαδιού.

Για βοτανικό ρόφημα. Προσθέστε ένα κουταλάκι σε ένα φλυτζάνι ζεστό νερό και αφήστε το σκεπασμένο για 4-5 λεπτά. Σουρώστε το και απολαύστε το ρόφημα ζεστό ή παγωμένο, σκέτο ή με μέλι ή ζάχαρη.

€2.50